www.eftirtekt.com
  • ECOFURN STÓLAR
    • myndir og myndbönd
    • Umhirða og viðhald.
    • Verð og viðartegundir.
  • UM EFTIRTEKT
    • hafa samband
    • um Elínu
    • fyrri verk - fyrirtæki
  • hlekkir
    • íslenskt >
      • EFTIRBRAGÐ - blogg >
        • eftirbragð - HILDUR
      • EFTIRTEKT - blogg >
        • eftirtekt - SIRRY
    • erlent
    • búðir í borgum
  • ÚTSTILLINGAR
    • GLUGGAR OG BÚÐIR >
      • verð - tilboð
      • myndir - ýmis verkefni
    • SÝNINGAR >
      • sölusýningar-vörukynningar
    • MYNDATÖKUR
    • VIÐBURÐIR >
      • myndir - einfaldar skreytingar

Síðsumar sælu múffur

8/24/2015

1 Comment

 
Picture
Picture
Ég veit að gnægð er til af uppskriftum af múffum en þessi er ekki af þessum heimi og það sem á eftir að koma ykkur skemmtilega á óvart er að þær innihalda frosin jarðaber sem gera þær bæði sætar og safaríkar. Skora á ykkur að prófa....

250 g Hveiti
125 g Sykur
140 g Smjör
2 Egg
250 g Frosin jarðaber (maukuð)
1-2 msk Mjólk
1 tsk Lyftiduft
11/2 msk vanilla extract (Madagagar Bourbon frá Nielsen-Massey er mitt uppáhald)

12 stórar múffur.

Byrjið á því að þeyta saman mjúkt smjör og sykur og bæta síðan einu eggi við í einu og þeyta vel á milli. Þá er hveiti og lyftidufti bætt í og loks vanillu og pínu mjólk. Setjið frostnu jarðaberin í matvinnsluvél og maukið frekar fínt og bætið því síðan útí og blandi vel með sleif. Ef þið notið svona pappaform eins og sýnd eru á myndinni þá mæli ég með því að klæða þau með þessum gömlu  hvítu þunnu sem fást í plast boxunum í öllum búðum. Fyllið hæfilega og bakið í 18-22 mín við 180 gráður.

Kökurnar sjálfa eru ekki mjög sætar þannig að krem úr hvítu súkkulaði fer þeim einstaklega vel. Gott að byrja á því að útbúa kremið áður en þið bakið kökurnar en geymið það ekki of lengi í ískáp því þá er ekki hægt að sprauta því á kökurnar J

150 g Hvítt súkkulaði
200 g Smjör
3 dl Flórsykur
1 msk Vanilla extract
1 tsk Rapunzel Bourbon Vanille duft (má sleppa og bæta þá bara við 1 msk vanilla extract í staðinn)


Bræðið súkkulaði yfir vatnsbaði og látið kólna, þeytið saman smjöri og flórsykri og bætið loks súkkulaðinu í og þeytið vel. Setjið í sprautupoka og sprautið á kökur,  svo má skreyta kökurnar með jarðaberjum.

Njótið vel

Hildur

Picture
1 Comment
    Picture

     Hildur Blöndal
    fyrir EFTIRBRAGÐ

    skrifar hér ýmislegt tengt mat og matarmenningu.
    Hún gefur girnilegar uppskriftir sem kitla bragðlaukana og framkalla unaðslegt eftirbragð...

    MÖPPUR

    April 2016
    December 2015
    August 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014

                Elín Björg Ingólfsdóttir   l   útstillingahönnuður   l   Urðargili 16  l   603 Akureyri   l   sími: 8670240   l   eingolfs@gmail.com   l   www.eftirtekt.is